QU’EST CE QUE L’HYPERSENSIBILITE AU GLUTEN?

Reconnue depuis 2015, l’hypersensibilité au gluten est un regroupement de symptômes digestifs qui se manifestent lorsqu’on mange du gluten. Ils disparaissent quand on arrête. Crédit photo: Kamila211 Le gluten est une protéine présente dans la plupart des céréales comme le blé, le seigle, l’épeautre ou l’avoine. Il est très présent dans les produits industriels qui …

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